Agave – Giffard Sirup (1,0l)

Giffards Agavensirup in BIO-Qualität bringt die angenehme Süße dieses „veganen Honigs“ in Ihre Drinks!
Agaven gelten als Jahrhundertpflanze, weil sie nur ein einziges Mal blühen und bis zur Ausbildung eines Blütenstands mehrere Jahrzehnte vergehen können. Der Agavendicksaft oder auch Agavensirup wird aus dem Stamm der Pflanze gewonnen, der sich, ähnlich wie die Blüten, durch einen hohen Zuckergehalt auszeichnet. Sein Geschmack ist süßlich und erinnert – genau wie seine gelb-bräunliche Farbe – an Honig. Mezcal und Tequila werden ebenfalls aus der mittelamerikanischen Pflanze hergestellt, wobei letzterer nur aus blauen Agaven produziert werden kann.

Rezeptidee: Tommy’s Margarita
6cl Tequila Blanco
3cl frischer Limettensaft
1,5cl Agavensirup
1 Limettenscheibe als Garnitur
Alle Zutaten in einen Shaker geben, diesen mit ausreichend Eiswürfeln füllen und 15 Sekunden lang kräftig schütteln. Anschließend doppelt durch ein Sieb auf frisches Eis abseihen und mit Limettenscheibe oder -zeste garnieren.

Zutaten: Agavensirup

Durchschnittlicher Nährwert je 100ml:
Brennwert: 1846kJ/442Kcal
Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g
Kohlenhydrate: 110g, davon Zucker: 110g
Eiweiß: 0g
Salz: 0g

Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
GIFFARD & CIE; Chemin du Bocage; Za la Violette; 49241 Avrillé (Angers); Frankreich