Produktdaten für Konditormesser, Victorinox – Wellenschliff (38,2cm)
Länge: 38,2cm
Breite: 4,4cm
Klingenlänge: 25cm
Anwendung: Backwaren, Früchte etc.
Das handliche Messer liegt auch mit nassen Händen gut in der Hand, denn es hat eine raue Oberfläche. Ein Fingerschutz vor der Klinge stoppt das Abgleiten vom Griff. Die mit einem Wellenschliff versehene Schneide schneidet mit ihren Zähnen mit wenig Druck. Dies schont außerdem das Messer und macht es besonders langlebig. Die Wellen in der gezackten Schneide verhindern das „Zerreißen“ des zu schneidenden Lebensmittels. Dieses scharfe Messer hat eine exzellente Schnitthaltigkeit.


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