Konditormesser, Victorinox – Wellenschliff (38,2cm)

Mit einem Konditormesser schneidet man normalerweise Backwaren aller Art. Aber heutzutage verwenden Köche und Barkeeper gleichermaßen dieses Sägemesser, um auch frisches Obst und Brot zu verarbeiten. Daher empfehlen wir Ihnen dieses Messer für Früchte, wie Melonen und Ananas und Backwaren.
Das handliche Messer liegt auch mit nassen Händen gut in der Hand, denn es hat eine raue Oberfläche. Ein Fingerschutz vor der Klinge stoppt das Abgleiten vom Griff. Die mit einem Wellenschliff versehene Schneide schneidet mit ihren Zähnen mit wenig Druck. Dies schont außerdem das Messer und macht es besonders langlebig. Die Wellen in der gezackten Schneide verhindern das „Zerreißen“ des zu schneidenden Lebensmittels. Dieses scharfe Messer hat eine exzellente Schnitthaltigkeit.